とくちょう
味にクセがなく、小エビに似た姿形が特徴です
独特の旨みいっぱいの味に仕上げたアミエビの塩辛です。アミエビは他の料理とも非常に合います。 鍋・煮物など料理の隠し味として入れてみたり、少し加えるだけでいつもの料理が、驚くほど美味しく変化します。一度お試しください。
食べ方
トッピングして
タレにして
料理の隠し味に
保存方法
※要冷凍。-18℃以下で冷凍庫で保存してください。
ボトルの蓋はしっかり閉める。
開封後は早めに食べてください。
食品表示
| 品 名 | あみ塩辛（ベトナム産） |
|---|---|
| 原材料名 | アキアミ、食塩 |
| 内容量 | 1kg |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください。（−18℃以下） |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| バーコード | 4965299300186 |
| 製造者 | チョウショク商事株式会社 茨城県かすみがうら市牛渡5880-1 TEL:029-897-1469 FAX:029-897-1979 URL:chosic.co.jp |
| アレルギー | 当工場では、エビを含む製品を製造しています。 |
| 栄養成分表示（100gあたり） | ||
|---|---|---|
| 熱量 | 56kcal | |
| たんぱく質 | 11.3g | |
| 脂質 | 1.1g | |
| 炭水化物 | 0.1g | |
| 食塩相当量 | 24.8g | |
商品規格書
あみ塩辛／1kg商品規格書（150kb）
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レシピ
味にクセがなく、料理に使い勝手が一番良いのが「あみ塩辛」です。手軽に簡単にできるレシピです。
あみ塩辛厚揚げ
| 材料（2人前） |
厚揚げ…1枚 ●あみ塩辛…大さじ1と1/2 ●バター…小さじ1 |
|---|---|
| 作り方 | ①厚揚げを食べやすい大きさに切り、トースターで5分加熱する。 ②あみ塩辛とバターをのせる。 |
あみ塩辛の濃厚ポテトサラダ
| 材料（2人前） |
●じゃがいも…2個 ●玉ねぎ…1/4個 ●あみ塩辛…70g ●とろけるチーズ…2枚 |
|---|---|
| 作り方 | ①じゃがいもは角切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。 ②耐熱容器に水を切ったじゃがいもと玉ねぎを入れ、ラップをし、電子レンジ500wで5分加熱する。 ③木ベラでじゃがいもを軽く潰し、あみ塩辛を入れて軽く混ぜ合わせる。 ④上にとろけるチーズをのせて再びラップをし、電子レンジ500wで1分加熱する。 ⑤木ベラでざっくりと混ぜる。 |
ズッキーニのナムル
| 材料（2人前） |
●ズッキーニ…250ｇ ●赤ピーマン…1/2本 ●刻みねぎ…適量 ●あみ塩辛…小さじ1 ●塩…小さじ1/2 ●ごま油…大さじ1 ●チューブ入りにんにく…小さじ1 ●砂糖…小さじ1/2 ●白ごま…小さじ1 |
|---|---|
| 作り方 | ①ズッキーニは縦半分に切って、厚さ２mm程度の半月切りにし、塩を振って10分置いておく。赤ピーマンは細切りにする。あみ塩辛は汁気を切っておく。 ②ごま油を熱したフライパンにズッキーニを入れて炒める。チューブ入りにんにくを加えて更に炒める。 ③弱火にして赤ピーマンと刻みねぎを加え、3分炒める。砂糖を加えてさっと混ぜ、白ごまをふりかける。 |
大根とあみの塩辛のすまし汁
| 材料（2人前） |
●大根…100g ●あみの塩辛…小さじ1 ●だし汁…2カップ ●酒…小さじ1 ●刻みねぎ…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①大根は皮を剥き、５mm位の厚さの３cm角に切る。 ②鍋に刻みねぎ以外の全ての材料を入れ、大根がやわらかくなるまで煮る。 ③刻みねぎを散らす。 |
アミ塩辛ペペロンチーノ
| 材料（2人前） |
●パスタ（乾麺）…100g●水…1リットル●塩…小さじ1●パスタゆで汁…大さじ2●キャベツ…100g●オリーブオイル…大さじ1●アミの塩辛…大さじ1/2●ニンニクみじん切り…大さじ1/2●鷹の爪…1本（種を除いて輪切りに）●こしょう…少々 |
|---|---|
| 作り方 | ①キャベツは一口サイズに手でちぎる。 ②鍋に水と塩を入れて強火で沸騰させたら、パスタを入れ、ゆで上がる1分前にキャベツを入れる。ゆで上がったらザルでざっと水気を切る。 ③フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクみじん切り、鷹の爪、アミの塩辛を弱火で炒め、ニンニクの香りがでてきたら、パスタのゆで汁を入れて混ぜ合わせてから、パスタ、キャベツ、こしょうを加えて強火で炒め合わせる。 |
アミ塩辛大根
| 材料（2人前） |
●アミ塩辛…70～90g●切干大根…30～40g●ごま油…小さじ1 |
|---|---|
| 作り方 | ①切干大根を水で戻して、何度か水を変えながら洗う。 ②切干の水をしっかり切って、アミ塩辛、ごま油を混ぜて完成。 |
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