とくちょう
最高級珍味をぜひ味わってください。
製造は日本です、安心してお召し上がりください。
チャンジャの味を決める厳選したえんがわを使用しました。歯ごたえと旨みあるえんがわを使用。えんがわとは、魚のヒレを動かすための筋肉のことをいいます。コリコリとした舌触りが特徴です。他の材料も丁寧に処理したものだけを使っています。
食べ方
ごはんと
- チャーハンに混ぜて
- おにぎりにインして
- お茶漬けに
- 卵ごはんと一緒に
麺と
- 冷麺のトッピングに
- ラーメンの具に
- カップラーメンのトッピングに
- 焼きそばに混ぜて
おつまみに
- クリームチーズにのせて
- 冷やっこにのせて
- 茹で卵にのせて
- アボカドと混ぜて
使用方法
1･解凍する
・冷蔵解凍→2～4時間
・流水解凍→袋内が柔らかくなった事を確認する
※電子レンジは使用しない
・流水解凍→袋内が柔らかくなった事を確認する
※電子レンジは使用しない
2･カットする
袋の先を下部から4cm～5cmはさみでカットします
3･盛り付ける
袋内を押し出して必要な量を盛り付けます
※ご注意
解凍が足りなかったり、カット先が小さい場合は無理に押し出さないでください、袋が破れる恐れがあります
保存方法
1･食品クリップで止める
食品クリップを100均などで購入してください。袋の先の開け口の幅に注意して使用してください。
※食品クリップがない場合
使用したら、開け口の周囲を軽く拭き取り、縦に数回折り返してテープ、クリップで止めてください。
2･冷蔵庫に入れる
そのまま、冷蔵庫・冷凍庫にて保管してください。※なるべく圧でこぼれない様に口を上向きにしてください。
食品表示
| 品 名 | えんがわチャンジャ |
|---|---|
| 原材料名 | えんがわ（アラスカ産）、水飴、砂糖、醸造酢（アルコール、 穀類（小麦・米・コーン）、食塩、酒かす）、カナリ（いかなご）エキス、オキアミの塩辛、唐辛子、食塩、すりニンニク、すり生姜、牛肉ダシタ、ごま、鰹だし／調味料（アミノ酸等）、酒精、V.B1、トレハロース、増粘剤（キサンタンガム）、pH調整剤、（一部に大豆・小麦・乳・ 牛肉 ・ごまを含む） |
| 内容量 | 250g |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍1年 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください。（−18℃以下） |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| バーコード | 4965299321044 |
| 製造者 | チョウショク商事株式会社 茨城県かすみがうら市牛渡5880-1 TEL:029-897-1469 FAX:029-897-1979 URL:chosic.co.jp |
| アレルギー | 当工場では、エビを含む製品を製造しています。 |
| 栄養成分表示（100gあたり） | ||
|---|---|---|
| 熱量 | 202kcal | |
| たんぱく質 | 12.2g | |
| 脂質 | 6.6g | |
| 炭水化物 | 14.4g | |
| 食塩相当量 | 3.3g | |
商品規格書
えんがわチャンジャ／250g商品規格書（---kb）
準備中
レシピ
「えんがわチャンジャ」だけでなく他の味付けのチャンジャでも応用ができるレシピとなっていますので、色々とお試しください。手軽に簡単にできるレシピです。
えんがわチャンジャ辛ラーメン
| 材料（2人前） |
●インスタントラーメン（みそ味）…2袋 ●えんがわチャンジャ…100g ●もやし…1袋 ●ニラ…1束 ●卵…2個 ●ごま油…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①卵はあらかじめ茹でておく。 ②フライパンにごま油をひき、もやしとニラを炒める。 ③えんがわチャンジャを加え、まんべんなくかき混ぜながら炒める。 ④説明通りに作ったインスタントラーメンに、卵と③をのせる。 |
水菜のえんがわチャンジャサラダ
| 材料（2人前） |
●水菜…1/2袋
●えんがわチャンジャ…50g 【調味料】 ●ごま油…大さじ2 ●白ごま…大さじ2 ●砂糖…小さじ1 ●卵黄…1個分 ●チューブ入りにんにく…少々 ●チューブ入り生姜…少々 |
|---|---|
| 作り方 | ①水菜は食べやすい大きさに切り、洗った後はしっかりと水気を切っておく。えんがわチャンジャは軽く刻む。 ②【調味料】とえんがわチャンジャをよく混ぜ合わせ、水菜と軽く和える。 |
うす揚げのえんがわチャンジャピザ
| 材料（2人前） |
●うす揚げ…2枚 ●えんがわチャンジャ…適量 ●とろけるチーズ…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①うす揚げをオーブンシートの上に乗せる。 ②えんがわチャンジャ、とろけるチーズを乗せる。 ③200度のオーブンで5〜7分焼く。 |
オクラえんがわチャンジャ
| 材料（2人前） |
●オクラ…1パック ●えんがわチャンジャ…40g ●ごま油…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①オクラを茹でて、8mm位の輪切りにする。 ②えんがわチャンジャを和える。 ③ごま油をかける。 |
砂肝えんがわチャンジャ和え
| 材料（2人前） |
●砂肝（処理前）…250g●えんがわチャンジャ…50g●酒（下味用）…大さじ1.5●酒（茹で用）…大さじ1●塩（茹で用）…ひとつまみ●小ねぎ…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①砂肝を薄くスライスし、下味用の酒を振りかけ10分おく。 ②鍋に湯を沸かし、茹で用の酒、塩と１を入れ2～3分茹でる。 ③砂肝の表面が白っぽくなり始めてから30秒程でザルに上げ、そのまま少しおいて粗熱を取る。 ④えんがわチャンジャをボウルに入れ、③を加えて和え、小ねぎを散らす。 |
豚トロキムチチャンジャ
| 材料（2人前） |
●豚トロ…100g●キムチ…50g●えんがわチャンジャ…適量●ごま油…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①豚トロに塩コショウを振り、フライパンで軽く焼く。 ②キムチを加えて炒め、火が通ったらえんがわチャンジャも加え軽く炒めて最後にごま油を垂らす。 |
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