チョウショク商事

とくちょう

最高級珍味をぜひ味わってください。
製造は日本です、安心してお召し上がりください。

チャンジャの味を決める厳選したホタテを使用しました。ほたての貝ひもを使用しています。噛めば噛むほど旨みが染み出してきます。他の材料も丁寧に処理したものだけを使っています。

食べ方

ごはんと

  • チャーハンに混ぜて
  • おにぎりにインして
  • お茶漬けに
  • 卵ごはんと一緒に

麺と

  • 冷麺のトッピングに
  • ラーメンの具に
  • カップラーメンのトッピングに
  • 焼きそばに混ぜて

おつまみに

  • クリームチーズにのせて
  • 冷やっこにのせて
  • 茹で卵にのせて
  • アボカドと混ぜて

使用方法

1・解凍する

・冷蔵解凍→2~4時間
・流水解凍→袋内が柔らかくなった事を確認する
※電子レンジは使用しない

2・カットする

袋の先を下部から4cm~5cmはさみでカットします

3・盛り付ける

袋内を押し出して必要な量を盛り付けます

※ご注意

解凍が足りなかったり、カット先が小さい場合は無理に押し出さないでください、袋が破れる恐れがあります

保存方法

1・食品クリップで止める

食品クリップを100均などで購入してください。袋の先の開け口の幅に注意して使用してください。

※食品クリップがない場合

使用したら、開け口の周囲を軽く拭き取り、縦に数回折り返してテープ、クリップで止めてください。

2・冷蔵庫に入れる

そのまま、冷蔵庫・冷凍庫にて保管してください。※なるべく圧でこぼれない様に口を上向きにしてください。

食品表示

品 名 ホタテチャンジャ
原材料名 ホタテひも塩漬け(国産)、水飴、 コチュジャン、オキアミの塩辛、ごま油、唐辛子、すりニンニク、砂糖、すり生姜、ごま、カナリ(いかなご)エキス、きなこ、鰹だし、風味調味料(かつお)/酒精、V.B1、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
内容量 250g
賞味期限 製造日より冷凍1年
保存方法 冷凍保存してください。(−18℃以下)
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
バーコード 4965299903226
製造者 チョウショク商事株式会社
茨城県かすみがうら市牛渡5880-1
TEL:029-897-1469
FAX:029-897-1979
URL:chosic.co.jp
アレルギー 当工場では、エビを含む製品を製造しています。
栄養成分表示(100gあたり)
熱量 113kcal
たんぱく質 7.6g
脂質 3.7g
炭水化物 13.0g
食塩相当量 3.56g

商品規格書

ホタテチャンジャ/250g商品規格書(---kb)

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レシピ

「ホタテチャンジャ」だけでなく他の味付けのチャンジャでも応用ができるレシピとなっていますので、色々とお試しください。手軽に簡単にできるレシピです。

ホタテチャンジャの茶碗蒸し

材料(2人前)
●溶き卵…大さじ2 ●だし汁…大さじ4 ●ほうれん草…お好みの量 ●にんじん…お好みの量 ●しいたけ…お好みの量 ●ホタテチャンジャ…大さじ2
作り方 ①ホタテチャンジャを茶碗蒸しの器の底に入れる。
②あらかじめ茹でておいた、ほうれん草・にんじん・しいたけを①の器に加える。
③溶き卵をボウルに入れる。だし汁を入れ、混ぜ合わせたら茶こしを使いながら器に注ぐ。
④器にラップをかけ、300wで6分加熱する。火が通ってないようならさらに様子見ながら温める。

ホタテチャンジャとアボカドの白和え

材料(2人前) ●アボカド…1個 ●ホタテチャンジャ…大さじ2 ●木綿豆腐…半丁 ●オリーブオイル…大さじ1 ●クリームチーズ…大さじ1 ●おろしにんにく…小さじ1/2 ●塩こしょう…少々 ●レモン汁…少々
作り方 ①アボカドは皮と種を取り、1cm角に切る。木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして30分間水切りをする。
②ボウルに①とオリーブオイル、クリームチーズ、おろしにんにくを入れ、フォークでつぶしながら混ぜ合わせる。
③ホタテチャンジャを加えて塩こしょうで味を調えながら、さらに混ぜ合わせる。
④冷たい器に③を盛り、レモン汁をかける。

ホタテチャンジャ巻きご飯

材料(2人前) ●ご飯…茶碗2膳 ●焼きのり…全形2枚 ●ホタテチャンジャ…適量 ●刻みねぎ…適量 ●ごま油…小さじ3 ●白ごま…適量
作り方 ①焼きのりを半分に切る。
②ご飯、ごま油、白ごまを混ぜ合わせる。
③ホタテチャンジャと刻みねぎを混ぜ合わせる。
④焼きのりの上にご飯を広げ、まん中に③乗せていく。
⑤向こう側へ一気に巻く。しっかり巻けたら食べやすい長さに切る。

いかのホタテチャンジャ炒め

材料(2人前) ●するめいか…2杯 ●ねぎ…1/2本 ●ホタテチャンジャ…大さじ2 ●酒…少々 ●サラダ油…大さじ1 ●醤油…適量 ●塩…少々
作り方 ①するめいかはわたを取り、胴は輪切りに、げそは吸盤の硬いところを洗い取って食べやすく切り分け、酒をふっておく。
②ねぎは約1cmの斜め切りにする。
③サラダ油を熱したフライパンにねぎとホタテチャンジャを入れて炒め、ねぎがしんなりしてきたら水気を拭き取った①を入れて炒め合わせる。
④いか全体に火が通ったら醤油をまわしかけ、塩をふる。