とくちょう
韓国生まれの最高級珍味をぜひ味わってください。
チャンジャの味を決める厳選した真鱈を使用しました。肉厚で脂ののったプリッとした歯ごたえと旨みある真鱈を使用。他の材料も丁寧に処理したものだけを使っています。
食べ方
ごはんと
- チャーハンに混ぜて
- おにぎりにインして
- お茶漬けに
- 卵ごはんと一緒に
麺と
- 冷麺のトッピングに
- ラーメンの具に
- カップラーメンのトッピングに
- 焼きそばに混ぜて
おつまみに
- クリームチーズにのせて
- 冷やっこにのせて
- 茹で卵にのせて
- アボカドと混ぜて
保存方法
※要冷凍。-18℃以下で冷凍庫で保存してください。
ダブルチャックはしっかり閉める。
開封後は早めに食べてください。
食品表示
| 品 名 | 真鱈チャンジャ（完熟） |
|---|---|
| 原材料名 | 鱈胃袋（アラスカ産）、三温糖、唐辛子、ごま油、すりニンニク、オキアミの塩辛、風味調味料(かつお)、ごま、すり生姜／調味料(アミノ酸等)、酒精、V.B1 、増粘剤(キサンタンガム)、（一部にごまを含む） |
| 内容量 | 1kg |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍1年 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください。（−18℃以下） |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| バーコード | 4965299300445 |
| 製造者 | チョウショク商事株式会社 茨城県かすみがうら市牛渡5880-1 TEL:029-897-1469 FAX:029-897-1979 URL:chosic.co.jp |
| アレルギー | 当工場では、エビを含む製品を製造しています。 |
| 栄養成分表示（100gあたり） | ||
|---|---|---|
| 熱量 | 163kcal | |
| たんぱく質 | 14.7g | |
| 脂質 | 5.8g | |
| 炭水化物 | 12.9g | |
| 食塩相当量 | 4.06g | |
商品規格書
真鱈チャンジャ／1kg商品規格書（150kb）
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レシピ
「真鱈チャンジャ」だけでなく他の味付けのチャンジャでも応用ができるレシピとなっていますので、色々とお試しください。手軽に簡単にできるレシピです。
真鱈チャンジャ茶漬け
| 材料（2人前） |
●ごはん…お茶碗2杯
●真鱈チャンジャ…お好みの量
●大葉…4枚
●韓国のり…4枚
●白ごま…小さじ2
●ごま油…小さじ2 【スープ】 ●水…500cc ●鶏ガラスープの素…大さじ1 |
|---|---|
| 作り方 | ①水を沸かし、鶏ガラスープの素を溶かして【スープ】を作る。 ②大葉と韓国のりは手で適当にちぎる。 ③お茶碗にごはんを盛り、白ごま・ごま油をかけ、大葉・韓国のりを散らす。 ④真鱈チャンジャをトッピングして、【スープ】を注ぐ。 |
真鱈チャンジャの卵焼き
| 材料（2人前） |
●卵…3個 ●真鱈チャンジャ…適量 ●サラダ油…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①ボウルに卵を割り入れ、かき混ぜる。 ②サラダ油を熱したフライパンに①を入れ、真鱈チャンジャを乗せ、巻いていく。 |
たけのこの真鱈チャンジャ和え
| 材料（2人前） |
●たけのこ…1本
●長ねぎ…適量
●真鱈チャンジャ…大さじ3
●サラダ油…適量
●ごま油…適量
●白ごま…適量 【調味料】 ●中華調味料…大さじ1 ●酒…大さじ2 ●めんつゆ…大さじ2 ●酢…大さじ2 |
|---|---|
| 作り方 | ①たけのこは細切りに、長ねぎはみじん切りにする。 ②たけのこをサラダ油で炒める。 ③合わせておいた【調味料】を加えて、軽く焦げ目が付くくらいまで更に炒める。 ④真鱈チャンジャを加え、よく混ぜ合わせて火を止め、ごま油を回しかける。 ⑤長ねぎと白ごまをかける。 |
砂肝真鱈チャンジャ
| 材料（2人前） |
●砂肝…２５０g ●真鱈チャンジャ…５０g ●刻みねぎ…適量 ●酒…適量 ●塩…少々 |
|---|---|
| 作り方 | ①砂肝を薄くスライスする。 ②①に酒をまんべんなく振りかけ10分ほど置いておく。 ③沸騰したお湯に酒と塩を入れて②を茹でる。 ④表面が白っぽくなってきたら、30秒程度でザルにあげ、水気を切る。 ⑤ボウルに真鱈チャンジャを入れ、④を入れてよく混ぜ、刻みねぎを散らす。 |
ゴーヤの真鱈チャンジャ炒め
| 材料（2人前） |
●ゴーヤ…大1本●真鱈チャンジャ…大さじ3●三温糖…大さじ1●みりん…大さじ1●薄口醤油…大さじ1●ごま油…少々 |
|---|---|
| 作り方 | ①ゴーヤは縦半分に切りスプーンでわたと種を取り除き、1cm幅に切って塩をふりかけてよく揉みこむ。しばらくおいてから水洗いし、水気を拭く。 ②フライパンを火にかけて油を入れ、1を炒める。真鱈チャンジャを入れて少し炒め、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。最後にごま油をまわしかける。 |
ポテトチーズ真鱈チャンジャ焼き
| 材料（2人前） |
●真鱈チャンジャ…50g●じゃがいも…150g●とろけるチーズ…80g●生クリーム（豆乳でも可）…30ml●きざみネギ…適量 |
|---|---|
| 作り方 | ①じゃがいもは洗って皮をむき、ぬれたままラップでくるんで電子レンジで加熱する。（600Wで約3分） ②材料をすべてフライパンに入れて火にかけ、全ての材料が溶け合わせる。 |
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