チョウショク商事

とくちょう

韓国生まれの最高級珍味をぜひ味わってください。

チャンジャの味を決める厳選したいかの軟骨を使用しました。歯ごたえと旨みあるマダラを使用。他の材料も丁寧に処理したものだけを使っています。

食べ方

ごはんと

  • チャーハンに混ぜて
  • おにぎりにインして
  • お茶漬けに
  • 卵ごはんと一緒に

麺と

  • 冷麺のトッピングに
  • ラーメンの具に
  • カップラーメンのトッピングに
  • 焼きそばに混ぜて

おつまみに

  • クリームチーズにのせて
  • 冷やっこにのせて
  • 茹で卵にのせて
  • アボカドと混ぜて

保存方法

※要冷凍。-18℃以下で冷凍庫で保存してください。

ダブルチャックはしっかり閉める。

開封後は早めに食べてください。

食品表示

品 名 軟骨いかチャンジャ
原材料名 いか軟骨(国産)、還元水飴、唐辛子、食塩、砂糖、ごま、ガーリックパウダー、いかエキス、かつおエキス、昆布エキス、カナリ(いかなご)エキス、オキアミパウダー、ごま油、ジンジャーパウダー、オニオンパウダー/調味料(アミノ酸等)、酒精、V.B1、pH調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、(一部にいか・ごま・小麦・大豆を含む)
内容量 1kg
賞味期限 製造日より冷凍1年
保存方法 冷凍保存してください。(−18℃以下)
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
バーコード 4965299320009
製造者 チョウショク商事株式会社
茨城県かすみがうら市牛渡5880-1
TEL:029-897-1469
FAX:029-897-1979
URL:chosic.co.jp
アレルギー 当工場では、エビを含む製品を製造しています。
栄養成分表示(100gあたり)
熱量 144kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 6.6g
炭水化物 9.2g
食塩相当量 4.57g

商品規格書

軟骨いかチャンジャ/1kg商品規格書(150kb)

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レシピ

「軟骨いかチャンジャ」だけでなく他の味付けのチャンジャでも応用ができるレシピとなっていますので、色々とお試しください。手軽に簡単にできるレシピです。

ピリ辛
炊き込みご飯

材料(3合分)
●ご飯…3合分 ●豚バラ肉…150g ●もやし…100g ●ねぎ…1本 ●軟骨いかチャンジャ…お好みの量
【調味料】 ●ラー油…少々 ●コチュジャン…少々 ●チューブ入りにんにく…少々 ●焼肉のたれ…大さじ2 ●コンソメスープの素…1個
作り方 ①ネギは輪切りにする。 ②炊飯器に米3合とそれに見合う分量の水を入れ、【調味料】を加えて混ぜる。
③豚バラ肉ともやし、半分の量のねぎを加えてさっと混ぜる。
④炊き上がったら、残りのねぎと、軟骨いかチャンジャをトッピングする。

甘えび軟骨いかチャンジャ和え

材料(2人前)
●甘えび(刺身用)…150g
【調味料】 ●軟骨いかチャンジャ…大さじ1 ●刻みねぎ…適量 ●白ごま…適量
作り方 ①甘えびの尻尾を取り除き、身だけにする。
②ボウルに①と【調味料】を入れて和える。

軟骨いかチャンジャピリ辛大根

材料(2人前)
●大根…10cm ●軟骨いかチャンジャ…適量 ●ラー油…適量
作り方 ①大根は千切りにして水にさらす。
②①の水気をよく切り、軟骨いかチャンジャを加えてよく混ぜる。チャンジャの分量はお好みの辛さに合わせる。
③ラー油をかけてよく混ぜ合わせる。

手羽中の軟骨いかチャンジャ焼き

材料(2人前)
●手羽中10本 ●白ねぎ…1/2本 ●軟骨いかチャンジャ…大さじ3 ●醤油…適量 ●サラダ油…大さじ1
作り方 ①手羽中の皮に少し切り込みを入れ、味が染み込みやすくする。白ねぎは5cmくらいの長さに切る。
②ポリ袋に手羽中と軟骨いかチャンジャを入れ、よく揉んで30分位置いておく。
③サラダ油を熱したフライパンで②を皮目から焼く。
④皮に焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして4分位焼く。
⑤白ねぎを入れ、醤油を加えさっと炒める。