チョウショク商事

とくちょう

韓国生まれの最高級珍味をぜひ味わってください。

チャンジャの味を決める厳選したタラを使用しました。肉厚で脂ののったプリッとした歯ごたえと旨みあるマダラを使用。他の材料も丁寧に処理したものだけを使っています。

食べ方

ごはんと

  • チャーハンに混ぜて
  • おにぎりにインして
  • お茶漬けに
  • 卵ごはんと一緒に

麺と

  • 冷麺のトッピングに
  • ラーメンの具に
  • カップラーメンのトッピングに
  • 焼きそばに混ぜて

おつまみに

  • クリームチーズにのせて
  • 冷やっこにのせて
  • 茹で卵にのせて
  • アボカドと混ぜて

保存方法

※要冷凍。-18℃以下で冷凍庫で保存してください。

ダブルチャックはしっかり閉める。ボトルの蓋はしっかり閉める。

開封後は早めに食べてください。

食品表示

品 名 味付鱈チャンジャ
原材料名 鱈胃袋(アラスカ産)、コチュジャン、オキアミの塩辛、ごま油、唐辛子、すりニンニク、砂糖、すり生姜、きなこ、ごま、鰹だし、パインアップル、風味調味料(かつお)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
内容量 100g/1kg
賞味期限 製造日より冷凍1年
保存方法 冷凍保存してください。(−18℃以下)
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
バーコード 4965299300049
製造者 チョウショク商事株式会社
茨城県かすみがうら市牛渡5880-1
TEL:029-897-1469
FAX:029-897-1979
URL:chosic.co.jp
アレルギー 当工場では、エビを含む製品を製造しています。
栄養成分表示(100gあたり)
熱量 174kcal
たんぱく質 10.5g
脂質 7.2g
炭水化物 16.9g
食塩相当量 5.52g

商品規格書

タラチャンジャ(100g/1kg)商品規格書(150kb)

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レシピ

「タラチャンジャ」だけでなく他の味付けのチャンジャでも応用ができるレシピとなっていますので、色々とお試しください。手軽に簡単にできるレシピです。

タラチャンジャのもやし炒め

材料(2人前)
●タラチャンジャ…お好みの量 ●豚薄切り肉…100g ●豆もやし…1袋 ●ごま油…大さじ1 ●醤油…少々 ●塩こしょう…少々
作り方 ①豆もやしを洗い、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。
②フライパンでごま油を熱し、豚薄切り肉を炒める。色が変わったら豆もやしとタラチャンジャを入れて炒める。
③醤油・塩こしょうで味を整える。

タラチャンジャの卵かけご飯

材料(2人前)
●ご飯…お茶碗2杯 ●生卵…2個 ●タラチャンジャ…お好みの量
【調味料】 ●白ごま…少々 ●ネギ…少々 ●塩…少々 ●ごま油…小さじ2
作り方 ①ご飯をよそい、生卵とタラチャンジャを乗せる。
②【調味料】を全てかけて混ぜる。

タラチャンジャ巻き

材料(2人前)
●ごはん (温かいもの)… 150g
【合わせ酢】 ●酢…大さじ1 ●砂糖…大さじ1/2 ●塩…ひとつまみ ●白いりごま…大さじ1/2
【具材】 ●チャンジャ…50g ●大葉…1枚 ●巻きずし用のり …1枚 ●ごま油 (のり用)…小さじ1 ●塩 (のり用)…ふたつまみ ●大葉 (飾り用)…お好みで
作り方 ①大葉は軸を取って半分に切る。
②耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わす。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで20秒程加熱し、取り出して粗熱を取る。
③ボウルにごはん、白いりごま、②を回し入れ、ごはんを切るようによく混ぜ合わせる。
④まな板の上にラップを広げ、のりを敷いた上にごま油を刷毛で塗り、塩を全体にふり、奥2cm程残して3を広げる。
⑤手前に①、チャンジャをのせ、ラップで包んで巻く。
⑥巻きすを巻いて全体を軽く握り、5分程おいてなじませまる。
⑦お好みの大きさに切ってラップを外し、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がり。

タラチャンジャの納豆オクラパスタ

材料(2人前)
●パスタ…200g ●納豆…2パック ●オクラ…3本 ●ねぎ…2本 ●しらす…2つかみ ●タラチャンジャ…大さじ2 ●バター…10g ●オリーブオイル…適量
作り方 ①納豆は付属のタレと混ぜておく。オクラは小口切り、ねぎは斜め切りにする。
②オリーブオイルを熱したフライパンにオクラ、ねぎ、しらすを入れて炒める。炒めている間にパスタを茹でる。
③ねぎがしんなりしたら茹で上がったパスタを加え、タラチャンジャ、バターを入れて少し炒める。
④火を止めて納豆を絡める。